何日か前の新聞の折り込広告で2020年9月20日(日)10時オープンの告知を見ました。

しばらくは行列必至でしょうから、先の落ち着いたころに行ってみよう。

と思っていたのですが、オープン翌日に偶然用事でお店の前を通ることに。

 

「乃が美 はなれ 高松店」と「PANYA ASHIYA 美術館通り店」の丁度真ん中くらい。

商店街の高級食パン店ストリート。

「あ、ここだったんだー」と立ち止まって様子をうかがってみます。

 

■高級食パン専門店 偉大なる発明

グランドオープン 2020年9月20日(日)10時

プレオープン 2020年9月19日(土)11時

20日21日22日 各日先着100名限定パンナイフプレゼント

 

開店1時間経った11時頃でしたが、行列もなく比較的静かなお店前‥‥

高級食パン専門店『偉大なる発明』

 

と思ったらその理由は、整理券の配布済。

1時間毎のパンお渡し時間はすでに14時まで完売していました。

 

どうやら、20日のオープン日には開店前から100名近くの行列ができていたようです。

ワタクシの予想を上回る話題性。

 

この日残っている整理券は15時からの受取り分なので、’今日はちょっと無理だね’ と連れと立ち去りかけたその時‥

 

店頭でいらしたスタッフの方が

「今 キャンセルが出まして、すぐお渡しできるものが2本ございます。」

と声をかけてくださった。

 

「えーーっ!!!!!」

「1本いただきます!」と反射的に答えた次第です。

 

 

天から降ってきたようなラッキー。この日の運をここで全部使ったにちがいない。

このあとの時間で待ってる方に申し訳ない気持ちも感じつつ、1本いただいて帰りました。

高級食パン専門店『偉大なる発明』

 

 

食パンの取り扱いは2種類

新熟成(プレーン) 1本(2斤)800円(税別)

粉にこだわり、無添加の生クリーム、コクのある国産バターをふんだんに使用した、まるでケーキのような贅沢な食パン。皮が薄く、キメの細かな口溶けの良い食感で、焼き立てを手でちぎって食べるのがおすすめ。

 

果樹園(マスカットレーズン) 1本(2斤)980円(税別)

ミルキーなコクと甘み、口溶けのよいもっちりとしたみずみずしい食感の生地に、ジューシーなサンマスカットレーズンをふんだんに詰め込みました。フルーティーな酸味と、噛んだ瞬間に広がる瑞々しい食感が絶妙なペアリング。お土産にもピッタリのデザート食パン。

 

 

先着順に希望時間の整理券を配布。

受け取り時間は

新熟成 10時/13時/15時/16時/17時/18時/19時
果樹園 12時/14時

※パンが無くなり次第終了

この日はお1人様1点のみ

オープンの10時の販売分は100本

 

〇新熟成 を購入しました

店内で焼き上げたできたてホカホカ。湯気あがってます。

高級食パン専門店『偉大なる発明』

 

堂々たるネーミング。

大迫力で持ち歩くのにちょっとした勇気がいります。

実際、次に行ったお店で「行ってきたんですか?」って声かけられました。目立ってる(^^;

高級食パン専門店『偉大なる発明』

 

 

お店を手掛けたのは、高級食パン専門店の仕掛人として数多くのメディアで取り上げられている「ジャパンベーカリーマーケティング株式会社」代表取締役社長 ベーカリープロデューサーの岸本拓也氏。

高級食パン専門店『偉大なる発明』

 

 

パン以外にも食パンを美味しくいただくための

<はちみつ>各800円(税別)

・グアテマラ産コーヒーはちみつ

・カナダ産ラズベリーはちみつ

・カナダ産ブルーベリーはちみつ

・イタリア産レモンはちみつ

・チリ産ローズヒップはちみつ

<ジャム>各800円(税別)

・いちごジャム

・りんごジャム

・キゥイジャム

・パインジャム

・ぶどうジャム

<オリジナルブレンドコーヒー>

食パンにあうように開発した

ドリップオンコーヒー

 

も販売されています。

高級食パン専門店『偉大なる発明』

 

<こだわりの食材>

※卵・マーガリン不使用

※蜂蜜使用

小麦粉:究極のやわらかさと口どけの良さを実現するため、製粉方法にこだわったきめ細かな小麦粉。

生クリーム:添加物を一切使用していないフレッシュなクリーム。

国産バター:口どけよくきめ細かな生地を生み出し、上品な香りと芳醇な味わいを与えてくれる国産バター。

黒糖:奄美大島や種子島産のサトウキビを使用。ミネラルを豊富に含み、まろやかでコクのある甘みが特長。

ローズソルト:アンデス山脈の大自然に育まれたミネラル豊富な岩塩。

高級食パン専門店『偉大なる発明』

 

<美味しい食べ方>

お買い上げ当日〜翌日まで:トーストせずにそのまま召し上がっていただくのがおすすめ

お買い上げ翌々日以降

  1. パンナイフを使用して、少し厚めの25〜30mmの厚さにスライスする。
  2. 1枚ずつラップで密着包装し、冷凍保存用袋(-18℃以下の耐寒性のあるもの)に入れて、脱気して冷凍。
  3. お召し上がりの際、予熱したオーブントースターに、凍ったままの食パンを入れ、表面が少し小麦色になるまで焼く。

 

高級食パン専門店『偉大なる発明』

 

翌日にかけて生でいただきました。

最初の一口で独特の香り。黒糖でしょうか。

ほの甘く、とろけるようにふわふわです。

そして特筆すべきは、パンの耳のおいしさ!

薄いんだけど粘りのある噛み締めがおいしいモッチリ食感。

これまで “高級食パン” よばれるいろいろなパン屋さんの食パンをいただきましたが、“耳” がこんなにおいしかったのは初めてです。

“パンの耳” 好きの友人に早く教えてあげたいよ (^^)

高級食パン専門店『偉大なる発明』

 

 

トーストにもしてみました。

高級食パン専門店『偉大なる発明』

 

 

このパンに限っては、私的に “生”でいただくのがひときわに美味しかったです。

 

入手難易度高そうですが、『果樹園』もこれはもう是非食べてみなくては。

 

■偉大なる発明 高松店

香川県高松市丸亀町9-4 くつわ堂ビル

087-822-0667

営業時間 10:00〜20:00

※パンがなくなり次第終了

https://idainaru.com/

 

 

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